คาร์โบไฮเดรตหมดความสำคัญเมื่อพ้นวัยหนุ่มสาว แล้วต้องกินอะไรดี

กุญแจสำคัญของการมีร่างกายและจิตใจอ่อนเยาว์ไม่ได้อยู่ที่ยาวิเศษหรือนวัตกรรมทางการแพทย์ใดๆ แต่ขึ้นอยู่กับการกินอาหารให้เหมาะสมกับระบบการทำงานของร่ายกายที่เปลี่ยนแปลงไปนั่นเอง

ช่วงวัยเด็กถึงหนุ่มสาว ร่างกายต้องการพลังงานมหาศาลเพื่อเติบโตและตอบสนองกับกิจกรรมต่างๆ แต่เมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุที่เริ่มตั้งแต่ 50 ปีขึ้นไป ร่างกายจะสับสวิตช์ครั้งใหญ่แล้วเปลี่ยนมาเป็นโหมดพลังงานต่ำ จึงไม่ต้องการอาหารให้พลังงานสูงอย่างพวกแป้งอีกต่อไป

แต่ถ้ายังติดนิสัยกินแป้งเหมือนเดิม นอกจากจะเป็นผลให้อ้วนง่ายขึ้นแล้ว ยังทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระปริมาณมากซึ่งเป็นต้นเหตุความเสื่อมสภาพของร่างกายและโรคร้ายต่างๆ ซึ่งพบมากในผู้สูงอายุ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน ภาวะหลอดเลือดแข็งตัว ระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดสูง

หนังสือ หยุดแก่แค่เลิกกินแป้ง เล่มนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับร่างกายของคนในวัย 50 ปีทั้งในแง่มุมที่อาจไม่เคยรู้มาก่อน พร้อมกับแนะนำวิธีใช้ชีวิตในทุกแง่มุม ทั้งอาหารการกิน การนอนหลับพักผ่อน และการออกกำลังกาย ที่ช่วยให้ทุกคนสามารถมีชีวิตที่ยืนยาวได้เต็มที่และมีความสุขอย่างแท้จริง ซึ่งภายในเล่มแบ่งเป็นบทความสั้นๆ ทำให้อ่านเข้าใจง่าย และปฏิบัติตามได้จริง เขียนโดย นายแพทย์โคอิชิโร่ ฟุจิตะ ผู้เชี่ยวชาญด้านหัวใจ ลำไส้ และภูมิคุ้มกันของประเทศญี่ปุ่น